Coton biologique – Est-ce que je suis dérangé ?

Lorsque vous parlez à quelqu'un qui s'intéresse aux problèmes de santé et de remise en forme, il est généralement conscient du concept et des idées qui sous-tendent le marché des aliments biologiques. Mais à l'inverse, il y a très peu de conscience des produits agricoles qui sont cultivés pour fournir des textiles et des méthodes impliquées. On a tendance à oublier que les vêtements viennent aussi des plantes. Bien qu'il n'ait pas été prouvé que le port de coton non biologique était directement mauvais pour la santé des gens, il a un impact très important sur ceux qui cultivent le produit brut et l'environnement dans lequel nous vivons.

Bien que le coton soit principalement cultivé pour nous fournir un textile à porter, il produit également des sous-produits précieux tels que l'huile de coton qui est extrêmement brute et nécessite un raffinage chimique pour la rendre comestible. Ceci est utilisé avec les cosses comme ingrédient dans de nombreux aliments pour le bétail et également dans l'alimentation humaine.

Le coton cultivé de manière conventionnelle est intensivement traité avec des pesticides et des insecticides dont beaucoup ne sont pas utilisés sur d'autres cultures cultivées de manière conventionnelle. Où vont les produits chimiques ? S'infiltrant souvent dans les rivières, les ruisseaux et finalement la mer. Il y a au moins une chance que ce résidu chimique puisse entrer dans la chaîne alimentaire. Au moins trois produits chimiques utilisés dans la production sont perçus comme si dangereux que 120 pays ont accepté en 2001 de les interdire, mais cela n'a pas encore été mis en œuvre.

Par exemple, un ingrédient appelé endosulfan qui est largement utilisé dans de nombreux pesticides et joue un rôle important dans la culture conventionnelle du coton pour lutter contre le charançon de la capsule. Ceci est encore utilisé dans les pays en développement bien que l'Organisation mondiale de la santé ait classé l'endosulfan comme modérément dangereux en raison de ses effets toxiques. L'Agence américaine pour l'environnement le classe comme très dangereux.

Il a une efficacité à large spectre contre les insectes et les acariens et est utilisé comme poison de contact. Parce que le brevet a expiré, il s'agit également d'une option moins coûteuse à utiliser. Comme il est à large spectre, il tue non seulement les organismes cibles mais d'autres organismes non cibles et il est associé à de nombreux cas d'empoisonnement qui se produisent dans les pays en développement. Beaucoup de gens font attention à éviter les aliments génétiquement modifiés mais ignorent parfaitement que le coton qu'ils portent provient de plantes génétiquement modifiées, mais c'est une toute nouvelle discussion.

Le National Cancer Institute a rapporté que les facteurs environnementaux sont responsables de 80-90% de tous les cancers. Ceux-ci incluent des facteurs de style de vie tels que le tabagisme, l'alimentation et l'alcool qui sont largement rapportés et commentés ; mais d'autres facteurs incluent les rayonnements, les agents infectieux et les produits chimiques dans l'eau, l'air et le sol. Bref, matière à réflexion.