En el negocio del procesamiento de lavandería, muchas instalaciones fallan porque no pueden cumplir con los parámetros de referencia de costos de procesamiento simples. Otros tienen dificultades para tomar decisiones o justificar actualizaciones porque no comprenden estos puntos de referencia. Hasta hace poco, se habían realizado pocos esfuerzos para consolidar los datos necesarios en términos comprensibles que los gerentes y ejecutivos de las instalaciones pudieran poner en práctica. Afortunadamente, ahora hay un estudio completo disponible que tiene como objetivo hacer precisamente eso.
Costo por libra (procesado y entregado)
El estudio, compilado por American Laundry News, pronostica que las lavanderías alcanzarán un costo promedio por libra de $1.10 en 2013. Sin embargo, ese número no se refleja en el estudio ya que los datos solo estaban disponibles hasta 2011. El costo por libra (procesado y entregado) para el estudio osciló entre $0.78 y $1.05.
Benchmarks de procesamiento y producción
Dentro de ese costo de $0.78 a $1.05 por libra hay varios aspectos diferentes que deben tenerse en cuenta, incluido el procesamiento y la producción. Para una instalación eficiente, el estudio determinó que estos costos deberían estar entre 48 y 69 centavos por libra. Así es como esos puntos de referencia se desglosan idealmente:
- Costo de procesamiento: es el costo directo de la mano de obra y los beneficios asociados con la contratación y el mantenimiento de la mano de obra (por ejemplo, seguro médico, pensiones de jubilación, etc.). Esto debe estar entre 18 y 23 centavos por libra procesada.
- Costos administrativos: los costos de los empleados no productivos y de gestión. Esto debería ser alrededor de 3-5 centavos por libra procesada y entregada.
- Mantenimiento y reparaciones: los costos asociados con la mano de obra y los materiales necesarios para el mantenimiento de rutina. Esto debería ser alrededor de 7-11 centavos por libra procesada y entregada.
- Depreciación del equipo: obtenga esto dividiendo el valor del equipo durante su vida útil (para el estudio, esto fue 15 años). Esto debería rondar entre 4 y 6 centavos por libra procesada.
- Depreciación de la propiedad e impuestos a la propiedad: 3-5 centavos por libra procesada y entregada.
- Suministros generales: 2-4 centavos por libra procesada.
- Suministros químicos: 3-5 centavos por libra procesada.
- Servicios públicos: 8-10 centavos por libra procesada.
Benchmarks de distribución y reemplazo
Además de sus costos de procesamiento y producción, deberá tener en cuenta el costo de distribución y reemplazo de textiles. El estudio determinó que esto debería ser aproximadamente de 30 a 36 centavos por libra procesada y entregada. Esto se divide en dos categorías. El costo de distribución y devolución, que incluye conductores, tarifas, peajes, combustible, mantenimiento y reparación de vehículos, mano de obra, etc., debería costar entre 13 y 15 centavos por libra procesada. El costo de reemplazo de textiles fue de entre 17 y 21 centavos por libra.
Estos puntos de referencia se establecieron como ideales que deben alcanzarse cuando su instalación esté funcionando al máximo. Para aprovechar al máximo su negocio de procesamiento de lavandería, desglose sus costos por libra procesada y entregada, y determine dónde se encuentra inaceptablemente fuera de estos puntos de referencia, luego reduzca.